Datli-šokolaadi ruudud

Idee teha datliküpsiseid tekkis mul Hurgadas olles, kus sai külastatud kohalikku maiustuste kauplust. Kohapealne magusavalik oli üpriski rikkalik ja üliagarad müüjad olid nõus meelsasti oma toodangut degusteerima laskma. Poes pakutud datliküpsised olid küll teistsugused, aga maitsesid ikkagi imehästi. Ja nii saigi sammud seatud kohalikule Hurgada turule ja ostetud värskeid datleid. Ning koju naastes sai ette võetud datliküpsiste valmistamine.

Vaja läheb:

200 g võid
2.5 dl suhkrut
2 muna
4.5 dl nisujahu
2.5 dl kaerahelbeid
1 tl küpsetuspulbrit
0.5 tl soola
2,5 dl datleid
150 g valget šokolaadi
Töökäik:
Sega pehme või suhkruga vahule. Lisa ükshaaval vahustades munad. Sega kuivained omavahel, lisa muna-suhkruvahule. Lõika datlid väiksemateks tükkideks, haki šokolaad peenelt ja sega tainasse. Valasin kogu taigna küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetasin 225-kraadise ahju keskosas umbes 15 minutit (oleneb ahjust). Jahtunud küpsised said peale šokolaadised triibud. Maitse oli suurepärane!
.