reede, 20. juuli 2012

Sidruni-kohupiimakook























Retsept on võetud raamatust "Nadja koogid 2". Väike muudatus on tehtud koogi põhjas on kasutatud Digestive küpsiste asemel šokolaadiküpsiseid.

Põhi:

200 g küpsiseid
100 g võid

Täidis:

3 muna
800 g kohupiima
10 g vanillsuhkurt
2 sidrunikoor
2 spl jahu

 Kate:

150 g hapukoort
100 g suhkurt

Töökäik:

Purusta küpsised, sega võiga. Pane 26 cm läbimõõduga koogivormi põhja (kasutasin 24 cm läbimõõduga vormi ja kõrgus tuli väga ok). Täidiseks sega kokku kohupiim, suhkur, munad, vanillsuhkur, riivitud sidrunikoor ja jahu. Vala tordipõhjale. Küpseta 175 kraadi juures 30-40 minutit. Proovi küpsust tikuga.  Sega hapukoor suhkruga ja kata sellega jahtunud kook.


1 kommentaar:

  1. Päris uskumatu tundub teha apelsinikoorest sidrunikooki! :-) Aga lasin sidruni siiski käiku ja sai väga maitsev. Liasin kuide ka rosinaid.

    VastaKustuta