Seekord sai ette võetud küpsiste tegemine. Ja valiku tegi lihtsaks antud küpsiste puhul kodus olevad komponendid.
Vaja läheb:
3 muna
75 g suhkrut
95 g jahu (sh 2 sl maisitärklist)
50 g tuhksuhkrut
Töökäik:
Soenda ahi 175 kraadini. Eralda munavalged ja -kollased. Vahusta
munvalged 75 g suhkruga tugevaks vahuks. Teises kausis vispelda munakollased ja lisa kergelt segades munavalgevahule.
Sõelu munavahule jahusegu, sega õrnalt läbi, nii et kõik oleks
korralikult segunenud.
Täida seguga kondiitriprits (suure ja sileda tüllega) Pressi tainast küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile sobiva suurusega küpsised, jäta tainaribade vahele piisavalt kerkimisruumi (u 2,5 cm). Sõelu peale pool tuhksuhkrust, oota 5 minutit ja tee sama ülejäänud tuhksuhkruga. Eemalda üleliigne tuhksuhkur. Küpseta 15 minutit. Lase 5 minutit jahtuda, siis eemalda ahjuplaadilt ning lase metallrestil jahtuda.
Täida seguga kondiitriprits (suure ja sileda tüllega) Pressi tainast küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile sobiva suurusega küpsised, jäta tainaribade vahele piisavalt kerkimisruumi (u 2,5 cm). Sõelu peale pool tuhksuhkrust, oota 5 minutit ja tee sama ülejäänud tuhksuhkruga. Eemalda üleliigne tuhksuhkur. Küpseta 15 minutit. Lase 5 minutit jahtuda, siis eemalda ahjuplaadilt ning lase metallrestil jahtuda.
Pooled küpsised said endale peale šokolaaditriibud.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar