Apelsinilaastud

Retsept on võetud raamatust "Suur küpsetamisraamat".

Vaja läheb:

3 suurt munavalget
100 g sõelutud tuhksuhkrut
100 g nisujahu
1 apelsini peenelt riivitud koor
75 g võid sulatatult

Töökäik:

Pane munavalged kaussi, lisa suhkur ja vispelda ühtlaseks. Sega juurde jahu, apelsinikoor ja sulavõi, seejärel kata kauss kaanega ja hoia 30 minutit külmikus.
Kuumuta ahi 200 kraadini, vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
Tõsta ettevalmistatud ahjuplaadile 3 tl mahuga tainakuhjad, jättes nende vahele ohtralt kerkimisruumi. Silu kuhjad umbes 5 cm läbimõõduga ketasteks.
Küpseta 12 minutit või kuni küpsiste servad pruunikaks tõmbuvad. Tõsta plaat ahjust välja ja vormi küpsised ümber tainarulli kumeraks. Valmista samamoodi ülejäänud küpsised.